レンズ豆は最も代替品の一つです 用途が広い y 栄養価が高い 食事に取り入れられるもの。このレシピは、 レンズ豆のカレーライス添え 最高の豆類とエキゾチックなスパイスのタッチを組み合わせています。これは、美食の習慣から抜け出して、完璧でバランスの取れた風味豊かな料理を楽しむための理想的な提案です。
これらのカレーレンズ豆の準備にはほとんど時間がかかりません。 半時間 時間をうまく調整すれば。結果？白米やご飯と合わせて一品料理としても最適なレシピです。 健康, 玄米。さらに、この料理はビーガンやベジタリアンにも適しているため、家族全員にとって理想的なオプションです。
なぜカレーレンズ豆を選ぶのですか？
カレーレンズ豆の特徴は、その特徴だけではありません。 無敵の味、その栄養特性も同様です。それらは組み合わされます 植物性タンパク質 とともに 複雑な炭水化物、それはそれらを料理にします 飽き飽き y バランスのとれた。それだけでは十分ではないかのように、カレーとガラムマサラを加えることによって、この料理を次のレベルに引き上げ、ターメリックやクミンなどのスパイスのおかげで抗酸化物質と抗炎症効果をもたらします。これらの利点に関する情報を拡張できます ここで.
このレシピに必要な材料
このレシピはとても 用途が広い 家にある材料に合わせてアレンジしてみてください。以下に、この絶品レンズ豆のカレーカレーを 3 人分準備するために必要なものを詳しく説明します。
- 調理したレンズ豆 1 瓶（約 400 g）。
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2。
- 中くらいの玉ねぎ1個を細かく刻みます。
- にんにく2片、みじん切り
- カレー粉 小さじ1～2（濃さの好みに応じて調整してください）。
- ガラムマサラ 小さじ1。
- 熟したトマト 2 個を小さなサイコロ状に切ります。
- トマト濃縮物小さじ1。
- 牛乳またはココナッツドリンク 1カップ（より濃厚なテクスチャーをお探しの場合は、ココナッツクリームを選択できます）。
- 炊き込みご飯 1カップ（白米または玄米からお選びください）
- 塩とコショウの味。
オプション: 追加できます 新鮮なハーブ 最後にコリアンダーやパセリを飾ります。また、スパイシーな味わいがお好みの場合は、ひとつまみ加えてください。 グランドカイエン.
レンズ豆のカレーライスの作り方
材料がすべて揃ったので、準備を始めましょう。以下の詳細な手順に従って、 完璧な結果:
- 茹でたレンズ豆をきれいにする 冷たい流水の下で余分なでんぷんを取り除き、よく水を切ります。予約。
- 大きな鍋にオリーブオイル大さじ10を入れて加熱し、玉ねぎとにんにくを中火で約XNUMX分間、またはきつね色になって柔らかくなるまで炒めます。
- カレーとガラムマサラをソースに加えます。スパイスの香りがすべて放出されるようによくかき混ぜます。
- 角切りトマトと濃縮トマトを加えます。均一な混合物を達成するために時々かき混ぜながら、さらに10分間調理します。
- 調理したレンズ豆を統合する そしてココナッツミルク炒めかドリンク。混合物がわずかに濃くなり、風味がよく統合されるまで、弱火でさらに約10〜15分間調理します。
- レンズ豆を温かいままご飯と一緒にお召し上がりください。飾る 新鮮なハーブ 必要に応じて楽しんでください。
バリエーションと最後のヒント
このレシピをカスタマイズしたい場合は、ズッキーニ、ほうれん草、ニンジンなどの野菜をさらに追加できます。同様に、ココナッツミルクをカシュークリーム、水、または野菜スープに置き換えて、別のタッチを加えることができます。あなたがファンなら 強烈な味、ターメリック、ジンジャー、マスタードシードなどの追加のスパイスを含めることを検討してください。
このレシピは、寝かせると味が濃くなるので、大量に作るのに最適です。また、温め直しも簡単で翌日も美味しいので、職場への持ち歩きにも最適です。さらにテイクアウトのアイデアをお探しの場合は、こちらをご覧ください。 ここでの提案.
マメ科植物は毎週の食事の一部であることを忘れないでください。それらを含めるその他のオプションに興味がある場合は、これをチェックしてください ひよこ豆とかぼちゃのシチューのレシピ または私たちの ベジタリアンのアイデア.
レンズ豆のカレーをご飯と一緒に食べると、味覚が楽しくなるだけでなく、栄養も豊富な食べ物です。 あなたの体へのメリット。このレシピはとても簡単です 用途が広い あなたのテーブルで大成功をお約束します。