コーヒーに情熱があり、パン作りが好きな方には、 コーヒーとチョコチップクッキー これらはあなたのために設計されています。コーヒーの独特の風味とコーヒーを組み合わせたレシピです。 甘さ クリーミーなチョコレートの食感と、ザクザクとスポンジの完璧なバランスを実現しています。コーヒーのお供として、または一日中いつでも理想的な甘いタッチとして最適です。
このレシピの一番良いところは、 シンプルさ: ボウル、スパチュラ、オーブン以外に複雑な道具は必要ありません。さらに、材料は入手しやすく、好みに応じて調整できます。ただし、最良の結果を得るには、インスタント コーヒーの選択と焼き時間という 2 つの重要な詳細に注意を払うことが不可欠です。
完璧な結果への鍵
高品質のインスタントコーヒーを選ぶことで、大きな違いが生まれます。濃い味がお好みの場合は、濃縮コーヒーをお選びください。一方、よりマイルドなものを探している場合は、軽い種類を選択してください。また、クッキーを焼きすぎないことが、クッキーの風味を保つために重要であることを覚えておいてください。 柔らかい質感 そして乾燥を防ぎます。コーヒーの選択はデザートの風味を高めるために不可欠なので、品質を犠牲にしないでください。
準備ができたら、容器に入れて保存できます 気密 3〜4日間楽しんでください。興味深いことに、このクッキーは作った翌日のほうがおいしいと考える人もいます。 味 それらは時間の経過とともに強まる傾向があります。したがって、誘惑に抵抗できる場合は、むさぼり食う前に休ませてください。
必要な成分
始める前に、すべての材料が揃っていることを確認してください。これによりプロセスが容易になり、最適な結果が保証されます。
- バター180 g
- インスタントコーヒー粉末 大さじ1
- 白砂糖50g
- ブラウンシュガー150g
- 卵 1L（室温）
- 1小さじ1杯のバニラエキス
- 220 g小麦粉
- 重曹小さじXNUMX/XNUMX
- ベーキングパウダー小さじXNUMX/XNUMX
- salt小さじXNUMX杯の塩
- チョコチップまたは刻んだチョコレート 100g
14 個のクッキーを段階的に作成
以下では、これらのおいしいクッキーの作り方をステップごとに説明します。
- バターを溶かす 鍋に入れて中火/強火にかけ、黄金色になるまで約8〜10分間加熱します。このステップは、クッキーの風味を高め、キャラメルの風味を得るために不可欠です。
- バターをボウルに注ぎ、風味をすべて活用するために鍋の側面を必ずこすり落とします。インスタントコーヒーを加えて溶けるまでかき混ぜます。続行する前に、混合物を冷ましてください。
- 室温になったら白砂糖と黒砂糖を加えます。完全に溶けるまでスパチュラで混ぜます。
- 卵とバニラを加えます。均一な塊になるまで再度混合します。
- ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を少しずつ加えながら混ぜます。これにより、しこりを回避し、 柔らかい質感.
- チョコレートチップまたは刻んだチョコレートの3/4を加え、残りは飾り用に取っておきます。
- 生地を14等分してボール状にします。精度を高めるために、重さを量ることもできます。各ボールの重さは約 32 グラムです。
- ボールを容器に入れ、残りのスプリンクルで飾り、ラップで覆います。冷蔵庫で30分間休ませます。
- オーブンを180℃に予熱し、トレイにベーキングペーパーを敷きます。
- ボールは膨張するので、ボールの間に十分なスペースを残してトレイに置きます。 10〜12分間、または端がきつね色になるまで焼きます。
- クッキーをシートの上で5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。これは、 テクスチャー.
残りの生地でもこのプロセスを繰り返します。冷めたら、クッキーを楽しんだり、容器に入れて保存したりできます。 気密.
これらのクッキーはおいしいだけでなく、家を豊かにしてくれます。 魅力的な香り コーヒーとチョコレートの。愛する人を喜ばせるのに、または自分へのご褒美に、いつでも最適です。