風味豊かで、どんな機会でもシェアするのに最適な、完全な料理をお探しなら、これが最適です。 カレーチキンとローズマリーのローストポテト それは理想的な選択肢です。カレーのエキゾチックなタッチとローズマリーの香りが、このレシピを真の美食体験にしています。さらに、そうです 用途が広い 一年のどの季節にも適応します。
ゲストを言葉を失う準備をしましょう。シンプルな料理ながら、飽きのこない味わいです。を添えて友達を驚かせましょう。 フレッシュサラダ と 軽いデザート。があるのは事実ですが、 鈍いプロフィール、バランスの取れたものはあなたのテーブルの主役になることができます。
必要な成分
適切な材料を集めるのは、 クラベス 完璧な結果を達成するために。以下のものがあることを確認してください。
- 鶏肉1枚、みじん切り
- カレー小さじ2
- レモン1個のジュース
- 玉ねぎのみじん切り
- にんじん1本、みじん切り
- 2にんにくのみじん切り
- コリアンダーの葉（お好みで）
- ピピンアップル1個
- 50 mlココナッツミルク
- 水
- エキストラバージンオリーブオイル
- 塩こしょう
- 付け合わせ用の新鮮なパセリ
- ローズマリーポテト（レシピを見る)
ステップバイステップの準備
- まずは鶏肉をボウルに入れます。塩、こしょうで味を調え、カレーとレモン汁を加えます。よく混ぜて、すべての部分に味が染み込んでいることを確認します。冷蔵庫で少なくとも15分間マリネさせます。
- その間に、ジャガイモを焼くのに必要な場合はオーブンを予熱しておきます。冷蔵庫から鶏肉を取り出したら、水気を切り、マリネ液を取っておきます。
- 鍋にオリーブ油少々を熱し、鶏肉をきつね色になるまで炒める。火から下ろして脇に置きます。
- 同じ鍋で、玉ねぎ、にんじん、にんにくを柔らかくなり、きれいな黄金色になるまで炒めます。このひと手間が料理の風味をさらに高めます。
- 細かく刻んだコリアンダーの葉と、あらかじめ芯を取り皮も含めて刻んだピピンアップルを加えます。この成分はあなたに 甘いタッチ カレーの辛さのバランスを整えます。
- マッシュから取っておいた液体、ココナッツミルク、そしてコップ2杯の水を注ぎます。中火で数時間煮ます 10分 すべてのフレーバーを統合します。
- 均一な質感になるまでソースをブレンドし、キャセロールに戻します。金色の鶏肉を加え、すべてをさらに数分間一緒に調理します。 10分 弱火で。
- 同時に、ローズマリーローストポテトを準備します。 リンクされたレシピ まだ行っていない場合は。
レシピを改善するための役立つヒント
料理を次のレベルに引き上げたい場合は、追加のヒントをいくつかご紹介します。
- マセラシオン時間: 時間があれば、鶏肉をマリネ液に1時間以上漬けておきます。こうすることで味が濃くなります。
- 味への適応: あまりエキゾチックではないソースをお好みの場合は、ココナッツミルクをライトクリームに置き換えることができます。
- 仕上げ: 提供する前に新鮮なパセリの葉でお皿を飾ると、プロのような仕上がりになります。
- Acompañamientos: 白いご飯との相性抜群の一品です。私たちのレシピをお試しください カレーブロッコリー 完全な体験のために。
これに チキンカレー、ゲストを驚かせる料理を必ず作りましょう。彼の バランスの取れた風味 スパイスの組み合わせにより、あらゆる機会に最適なレシピになります。さらに、調理に熟練した専門家である必要がないため、誰でもおいしい仕上がりを得ることができます。