上手に淹れたコーヒーは、味覚にとって本当に満足のいく体験となり得ます。コーヒーを淹れる際に最も人気があり、よく使われる方法の1つ フィルター式またはドリップ式です。 この方法により、コーヒー豆に含まれるあらゆるニュアンスが強調され、比類のない独特の風味が生まれます。
次の記事では、以下について詳しく説明します。 フィルター方式でコーヒーを作る方法。
フィルター方式でコーヒーを作るために必要なもの
必要なものをしっかりメモする コーヒーを作る フィルターメソッドを使用する:
- 自動または手動ドリップが可能なフィルターまたはV60コーヒーメーカー
- ペーパーフィルター
- 挽きたてのコーヒー
- コーヒーと水の量を可能な限り正確に測定できるデジタルスケール。
- 湯沸かし器
- 濾過されたコーヒーを入れるカップ
フィルターメソッドの実行方法
挽き具合の良い上質なコーヒーを選ぶ
まず最初に選択するのは 上質なコーヒー。 焙煎された特製コーヒー豆を選ぶことをお勧めします。フィルター方式では粉砕ステップが重要です。これは食卓塩に似たものになるはずです。
水を温める
コーヒーを作る上で水は非常に重要な役割を果たします。不純物を避けるために、ろ過した水を使用するのが最善です。理想的な水温は 90～96℃の間。まず水を沸騰させて数秒間放置してからコーヒーに注ぎます。
フィルターを準備する
次のステップ 紙フィルターを置くことです コーヒーメーカーまたは濾過装置に入れて、お湯ですすいでください。これにより、コーヒーの風味に影響を与える可能性のある残留物を除去し、容器を予熱するのに役立ちます。
コーヒーと水の量を測る
約250mlのコーヒーの場合、推奨される割合は 1〜15グラムの水に対して17グラムのコーヒー。
初回退院
次のステップは初期注入と呼ばれます。 挽いたコーヒーをフィルターに入れる 優しく水平にします。次に、円を描くように少量のお湯を注ぎ、コーヒー全体を湿らせます。焙煎中に蓄積された二酸化炭素がコーヒーから放出されるまで約 45 秒間待ちます。このステップは、より良い抽出を実現し、風味を高めるための鍵となります。
主排出口
最初の注入が完了したら、メインの注入を行う必要があります。これを行うには、円を描くように動かしながら残りの水を追加し続ける必要があります。 排出は間隔を置いて行う必要がある。 水がコーヒーに均等に通るようにします。
抽出時間
コーヒーの抽出時間は 2:30～4:00分の間。 適切かつ最適な抽出により、比類のない素晴らしいコーヒーを楽しむことができます。
おいしいコーヒーをお楽しみください
最後に、フィルターを取り外して、コーヒーに残っている可能性のあるゴミや不純物を取り除きます。 よくかき混ぜ すべての味を融合し、ユニークで素晴らしい体験をお楽しみいただけます。
フィルタ方法を最適化するための推奨事項
- グラインドを調整する必要がある あなたの個人的な好みに合わせて。コーヒーの味が苦すぎると感じた場合は、挽き目を粗くしてください。一方、味が酸っぱすぎる場合は、挽き方を細かくする必要があります。
- 水温には十分注意する必要があります。 コーヒーの味に。
- お勧めです 定期的に掃除する コーヒーマシン。
- 経験 穀物の品種や種類によって 一番気に入ったものが見つかるまで、コーヒーをいろいろ試してみましょう。
結局のところ、フィルター方式は豆の風味と香りを高めるのに役立つため、コーヒーを淹れる素晴らしい方法です。必要な手順に従えば、 おいしいコーヒー、 ユニークな体験もできます。