10年前には、 野菜飲料 今日のような関連性を持つでしょう。最も消費されているミルクの 1 つであるオーツミルクは、あらゆるスーパーマーケットで販売されていますが、多くの乳製品と同様に、自宅でもオーツミルクを作れることをご存知でしたか?今日私たちと一緒に発見してください 簡単な自家製ミルクとヨーグルトのレシピ。
オーツミルクやギリシャヨーグルトを自宅で作る方法を知りたいですか?これらは私たちの家庭で非常に一般的な製品であるため、自宅で作ることができるかどうかを考えることはほとんどありません。しかし、それは可能です！これらのレシピをメモしてください オーツ麦ミルク、ココナッツクリーム、ギリシャヨーグルトをぜひ自宅で作って、朝食や食事を完成させてください。
オートミールミルク
自宅で野菜ドリンクを作るのは とてもシンプルで経済的です。 必要なのは、適切なシリアルまたはドライフルーツ、ブレンダー、そして液体とその栄養素を通過させるフィルターとして機能する布または生地だけです。準備ができたら、15分ほどで オーツ麦ミルク 自宅で以下の手順に従ってください。
材料
- 150グラム。オートミール（8時間浸水したもの）
- 水1リットル（ろ過済み）
- 砂糖またはその他の甘味料（オプション）
少しずつ
- 浸した水を捨て、ザルを使って冷たい流水でオート麦をすすいでください。
- 終わったらオートミールを水切りして ブレンダーに入れて 必要に応じて、ろ過した水と甘味料を加えてください。
- 2～3分混ぜる 高速で、またはオート麦が見えなくなるほど滑らかな混合物になるまで混ぜます。
- 次に、 布または非常に細かいストレーナー 瓶の上にフィルターとして置き、液体を注いでオート麦ミルクとオート麦の残りを分離します。
- 残った液体を手で布地に押し付けて、最後の一滴まで抽出します。
- 朝食用のオートミルクが準備されています。
ココナッツクリームまたは野菜クリーム
私たちは、ソースやクリームにクリーミーさを加えたり、デザートを甘くしたりするためにクリームを使うことに慣れています。そして今日、ビーガン食を選ぶ人たちも、 植物性クリーム製剤。 自宅で作れるクリーム ココナッツミルクたとえば、素晴らしい結果が得られました。必要なものをメモしてください:
材料
- 500ml。室温のココナッツミルク
- 100グラム。 コーンスターチ
- 25g。 砂糖の
- レモンジュース数滴
少しずつ
- ココナッツミルクを冷蔵庫から出しておきます。まだ固い場合は、一部をボウルに移し、電子レンジで 20 秒加熱してから、残りの材料と混ぜてクリーミーな食感にします。
- その後、 コーンスターチと砂糖を加える 均一な混合物になるまで混ぜます。
- それを置く 湯煎で混ぜる ボディと食感が出てくるまで絶えずかき混ぜます。これはホイップクリームのようにクリーミーになるはずです。
- だから、火から外して ジュースを数滴加える レモンの
- 室温になるまで放置し、すぐに使用しない場合は冷蔵庫に保管してください。
ギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルトに抵抗できる人や、デザートにコクとクリーミーさを加えるためにギリシャヨーグルトを使わない人はほとんどいません。確かに、購入するのは非常に便利ですが、今日提案する自家製ミルクとヨーグルトの最後のレシピに従って、自宅で自分で作ることもできます。
材料
- 新鮮な全乳
- 900ml。 液体クリーム
- 100ml。ナチュラルヨーグルト
少しずつ
- 全ての材料を鍋に入れて 中火以上の熱 沸騰直前の 85 ℃ に達するまで（沸騰させないでください）。
- その後火から下ろして 40℃まで冷まします。
- この温度に達したら、混合物を容器に注ぎ、フィルムで覆います。容器をオーブンに入れ、電源を切るか、家の中の隙間風が当たらない暖かい場所に8時間置きます。 発酵させる。
- 後 細かい布で濾過する 綿またはガーゼ製。これを手を使って行うこともできます。その後、冷蔵庫の空の容器の上に置いたストレーナーの上にチーズクロスを置き、ホエーがすべて除去されるまでこのプロセスを続けます。
- 完成すると、布の上にはヨーグルト、ギリシャヨーグルトだけが残ります。